Nicht nur Salz: Was man vor dem Knödelkochen immer ins Wasser geben sollte – drei wichtige Zutaten
Wie fange ich an, Knödel zu kochen? Auf diese Frage scheint es eine einfache Antwort zu geben: „Gießen Sie das Halbfertigprodukt in einen Topf mit heißem Wasser.“
Außerdem wissen fast alle Köche, dass die Flüssigkeit vor dem Kochen des Produkts gesalzen und gerührt werden muss.
Allerdings sind sich nur wenige Menschen der Notwendigkeit bewusst, zunächst drei Zutaten hinzuzufügen.
Eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Belnovosti-Netzwerkpublikation, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova, listete die Zusatzstoffe auf, die vor Knödeln im Wasser sein sollten.
Was man vor dem Knödelkochen Wasser hinzufügen sollte
Haben Sie saubere Flüssigkeit in einen Topf gegossen und das Geschirr auf den Herd gestellt? Beeilen Sie sich nicht, die Knödel in den Behälter zu füllen!
Geben Sie zunächst Salz in das Wasser und fügen Sie Folgendes hinzu:
- ein paar Lorbeerblätter;
- ein paar schwarze Pfefferkörner;
- Zwiebeln.
Dank dieser Zusätze wird aus klarem Wasser eine vollwertige Brühe. Dadurch wird der Geschmack des fertigen Gerichts viel lebendiger.
Selbst gekaufte Knödel von nicht höchster Qualität werden zu einem wahren kulinarischen Meisterwerk.
Früher wurde Feinschmeckern erklärt , wie man Knödel richtig frittiert .
