So kochen Sie Eier richtig: Probieren Sie diese Methode aus – Sie werden den Unterschied sofort bemerken
Die meisten Hausfrauen nehmen das Kochen von Eiern nicht ernst, da sie diese Aufgabe für ein Kinderspiel halten.
Allerdings sagt die Köchin Yulia Arkhipova , eine Expertin der Veröffentlichung des BelNovosti-Netzwerks: Wenn man einige Geheimnisse nicht kennt, sind gekochte Eier alles andere als ideal.
Höchstwahrscheinlich wird das Eigelb im Inneren hart und das Eiweiß völlig gummiartig sein.
Wenn Sie also Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe heben möchten, empfehlen wir Ihnen, zu lernen, wann Sie Eier in die Pfanne geben – wenn das Wasser darin noch kalt ist oder wenn es bereits kocht.
Meistens landen Eier in einem Topf mit kaltem Wasser, bevor der Brenner eingeschaltet wird, und das ist der Hauptfehler vieler Köche.
Anstatt ein wenig Zeit und Mühe zu sparen, legen Sie die Eier direkt ins kochende Wasser.
Dies sollte so sorgfältig wie möglich erfolgen, um sich nicht versehentlich zu verbrennen. Versuchen Sie daher, die Eier mit einem Esslöffel in kochende Flüssigkeit zu tauchen.
Dadurch wird das Eigelb mäßig weich und natürlich lecker und das Eiweiß wird auf keinen Fall zu einer Gummisohle.
Zuvor erklärte der Experte, wie man zähes Fleisch zubereitet.
