Was man aus gewöhnlichen Kartoffeln kochen kann: ein einfaches Rezept – schmackhafter als Chips und Kartoffelpuffer
Heute verraten wir Ihnen ein Rezept für ein interessantes Gericht, das viel schmackhafter als Chips und gleichzeitig 100 % sicher, teilweise sogar gesund ist.
Eine Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova , teilte es uns mit – und wir sprechen über die sogenannten „Kartoffelzungen“.
Um Ihre Familie zu verwöhnen, benötigen Sie nur zwei Zutaten: Kartoffeln und Salz. Wenn Sie einen herzhafteren Geschmack wünschen, verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze – zum Beispiel geräuchertes Paprikapulver, getrockneten Knoblauch oder Dill.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie ihn auf 200–220 Grad aufheizen.
Danach können Sie sich an die Kartoffeln machen – 2-3 Kartoffeln schälen, in dünne Kreise schneiden (ca. 5-6 mm dick, besser 3-4 mm).
Kartoffelscheiben mit Papiertüchern trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Streuen Sie Salz und Gewürze auf das Papier und legen Sie die Kartoffelscheiben dann in einer Schicht so an, dass sie sich nicht berühren.
Bestreuen Sie die Oberseite mit mehr Salz und Gewürzen und stellen Sie die Pfanne in den Ofen.
Etwa fünf Minuten nachdem die Kartoffelzungen gebräunt sind, wenden Sie sie um und lassen Sie sie noch 3-5 Minuten im Ofen – fertig, Sie können sie probieren.
Zuvor haben wirdie Hauptgründe verraten, warum Pfannkuchen innen roh bleiben können.
