Ein fluffiges Omelett zuzubereiten, das nicht vom Teller fällt, ist gar nicht so schwierig.
Das Rezept für ein fluffiges Omelett auf Bulgarisch wird von einer Expertin in der Netzwerkpublikation Belnovosti auf dem Gebiet des Kochens, Köchin und viertklassiger Bäckerin Yulia Arkhipova , erzählt.
Sie benötigen vier große Eier, 30 ml Milch, 2 EL. l. Butter, 100 g Feta-Käse und Frühlingszwiebeln.
Die Eier in eine Schüssel schlagen, mit einem Schneebesen glatt rühren, den auf einer mittleren Reibe geriebenen Käse dazugeben, die Milch dazugießen und gut verrühren.
Die Butter in einer Bratpfanne erhitzen, die Omelettmischung hineingeben und einen Deckel auflegen.
7-10 Minuten kochen lassen, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Kann mit frischen Tomaten serviert werden.
Zuvor erklärte der Experte, wie man Geleekuchen mit Sauerrahm zubereitet.