So kochen Sie Stracciatella-Suppe: Gönnen Sie sich ein Meisterwerk der italienischen Küche – ein tolles Rezept

Objektiv gesehen kann die italienische Küche als eine der wertvollsten kulinarischen Traditionen der Welt bezeichnet werden.

Es ist schwierig, eine Person zu finden, die ihr gegenüber Gleichgültigkeit zeigen könnte.

Das Geheimnis ist einfach: eine ideale Kombination von Zutaten und ein originelles Rezept, sagt Köchin Yulia Arkhipova , Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.

So bereiten Sie Stracciatella-Suppe zu

Liste der benötigten Produkte

- 2 Stücke Hähnchenfilet;
- jeweils eine Zwiebel und eine Karotte;
- 2 mittelgroße Hühnereier;
- zwei Löffel Grieß;
- Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz, Kräuter und Paprikapulver;
- 30 Gramm geriebener Käse.

Kochmethode

Zuerst müssen Sie die Brühe kochen. Dazu das Filet mit ganzen Karotten und Zwiebeln bei schwacher Hitze garen. Zuerst das Gemüse schälen.

Wir fügen der Brühe auch einige Gewürze hinzu – Lorbeerblatt und Pfeffer.

Anschließend muss die Suppenbasis abgeseiht werden. Gemüse und Gewürze entfernen, Filet beiseite legen.

Anschließend die Brühe erneut aufkochen lassen und den Grieß vorsichtig hinzufügen. Als nächstes die Hühnereier glatt rühren.

Geben Sie sie zur Suppe und rühren Sie kräftig um.

Es müssen nur noch geriebener Käse, Paprika, Salz und Kräuter hinzugefügt werden. Es lohnt sich auch, das Hähnchen zurückzugeben – einfach die Filetstücke zerkleinern. Die spektakuläre italienische Suppe ist servierfertig.

Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Kartoffeln nach amerikanischem Rezept köstlich backt .

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• 25 Februar 2024

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