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Wie man faule Knödel mit Kartoffeln kocht: ein einfaches Rezept für ein herzhaftes und leckeres Frühstück
20.02.2024 08:20
Faule Knödel sind nicht nur ein schnelles Gericht, sondern auch sehr lecker.
Laut der Expertin der Online-Publikation BelNovosti und der Köchin Yulia Arkhipova ist der Kochvorgang so einfach wie möglich.
Sie müssen sich nicht lange mit dem Teig herumschlagen oder stundenlang in der Küche stehen.
Sie können für dieses Gericht eine beliebige Füllung wählen.
Am häufigsten wird Hüttenkäse verwendet.
Aber heute schauen wir uns eine Möglichkeit an, sättigendere Knödel mit Kartoffeln zuzubereiten.
Zutaten
Für 300 g Kartoffeln benötigen Sie:
- Mehl - 100 g;
- Eier - 1 Stk.;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Butter - 10 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- Grün;
- gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.
Wie man faule Knödel kocht
Zuerst machen wir die Zwiebeln.
Das Gemüse sollte in halbe Ringe geschnitten und in Pflanzenöl goldbraun gebraten werden.
Wurzelgemüse muss geschält, gekocht und zu einem Püree püriert werden.
In diesem Fall müssen Sie Butter, ein Ei sowie eine Prise Salz und etwas Pfeffer hinzufügen.
Sobald das Werkstück gründlich gemischt ist, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
Dazu müssen Sie das Püree mit Mehl mischen und den resultierenden Teig zu einem dünnen Strang rollen und schneiden.
Knödel müssen in bereits kochendem und gesalzenem Wasser gekocht werden. Nach dem Schwimmen müssen sie noch etwa zwei Minuten gekocht werden. Das Gericht sollte mit Röstzwiebeln und gehackten Kräutern serviert werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie den Teig für klassische Knödel zubereiten.
