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Wie man Lebkuchenplätzchen mit Kefir macht: einfaches hausgemachtes Backen
19.02.2024 15:06
Weiche Lebkuchenplätzchen mit dezentem Honigaroma werden nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen.
Yulia Arkhipova, Expertin der Online-Publikation BelNovosti, teilte das Rezept.
Zutaten
- Mehl - 2,5 EL;
- Kefir - 350 ml;
- Eier - 3 Stk.;
- Honig - 1 EL. l.;
- Zucker - 1 EL;
- Soda - 1 Prise;
- Salz;
- Pflanzenöl.
Wie man Honiglebkuchen kocht
Zuerst müssen Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen.
In einem separaten Behälter zwei Eigelb und ein Eiweiß schlagen und dann Zucker, eine Prise Salz und Honig zu der Mischung hinzufügen.
In die resultierende Mischung müssen Sie zimmerwarmen Kefir und drei Esslöffel Pflanzenöl gießen.
Zum Schluss noch das gesiebte Mehl und Soda unterrühren.
Der resultierende Teig sollte ausgerollt werden. Verwenden Sie ein Glas oder eine Form, um die Lebkuchenplätzchen zu formen.
Anschließend können die Rohlinge auf einem Backblech ausgelegt werden, das am besten vorher mit Pergament bedeckt wird.
Sie müssen die Leckerei etwa 20 Minuten lang bei 180 Grad backen. Sobald die Lebkuchenplätzchen fertig sind, sollten sie mit einer Mischung aus geschlagenem Eiweiß und Zucker (3 EL) übergossen werden. Anschließend sollte das Dessert für weitere 5-7 Minuten in den Ofen gestellt werden.
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