So bereiten Sie Vinaigrette in der Pfanne zu: eine neue Methode – sie schmeckt besser als sonst
Wir haben keine Angst davor, davon auszugehen, dass diese Möglichkeit der Vinaigrette-Zubereitung auch Menschen begeistern wird, die kulinarische Experimente lieben und vor neuen Rezepten nicht zurückschrecken.
Chefköchin Yulia Arkhipova, Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, erklärte, wie man einen Salat in einer Pfanne zubereitet.
Zunächst müssen Sie 3 Kartoffeln, 2 Karotten und 3 Rüben gründlich waschen, schälen und anschließend in kleine Würfel schneiden.
Gießen Sie dann 3 Esslöffel Pflanzenöl in die Bratpfanne und werfen Sie die Rüben hinein, vermischen Sie sie vorsichtig mit dem Öl und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden der Bratpfanne.
Anschließend eine Schicht Karotten darauflegen und dann eine Schicht Kartoffeln darauflegen. Es ist wichtig zu bedenken, dass diese Schichten nicht gemischt werden müssen.
Geben Sie nun 6 Esslöffel klares Wasser hinzu und decken Sie die Form mit einem Deckel ab.
Sobald die ersten Tropfen auf dem Deckel erscheinen, warten Sie 4 Minuten und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Stellen Sie es zum vollständigen Abkühlen beiseite, ohne den Deckel zu öffnen.
Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt 6 eingelegte Gurken und eine Zwiebel in die gleichen Würfel wie anderes Gemüse.
Öffnen Sie eine 150-g-Dose grüne Erbsen und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Wenn das Gemüse in der Pfanne vollständig abgekühlt ist, vermischen Sie alle Zutaten und schon können Sie den Salat zusammenstellen.
Jetzt müssen nur noch Öl und Salz nach Geschmack hinzugefügt werden, und schon ist die Vinaigrette fertig.
Zuvor erzählte der Experte, welche Fehler die meisten Hausfrauen bei der Zubereitung von Kharcho machen.
