So entfernen Sie die Haut von einer Wurst im Naturdarm: Der Trick eines Schulkochs
Das sorgfältige Schälen von Würstchen im Naturdarm ist keine leichte Aufgabe.
Wie man eine Wurst schält, ohne die Hälfte auf der Haut zu lassen, sagt die kulinarische Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie Yulia Arkhipova .
So reinigen Sie Würstchen richtig
Damit Würste leicht zu reinigen sind, müssen sie zunächst richtig gegart werden.
Entgegen der landläufigen Meinung ist es besser, Würste in kaltes Wasser zu legen als in kochendes Wasser.
Sie müssen 3-5 Minuten kochen. Damit sich die Haut leicht entfernen lässt, müssen Sie die Würste nach dem Garen mit kaltem Wasser abspülen.
Als nächstes schneiden Sie die Spitze der Wurst kreuzförmig ein und entfernen die Haut.
Zuvor verriet uns der Experte, in welcher Form Reis zu Kohlrouladen und Paprika hinzugefügt werden sollte.
