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Wie man Salz ersetzen oder dessen Menge reduzieren kann: Nicht alle Hausfrauen wissen – Lebensmittel gesünder machen
23.01.2024 10:51
Der Salzanteil in der Nahrung sollte begrenzt sein, damit er keine gesundheitlichen Probleme verursacht.
Allerdings möchte niemand, dass sein Essen langweilig ist.
Daher sei es wichtig zu wissen, wie man die Salzmenge reduzieren kann, ohne den Geschmack von Lebensmitteln zu beeinträchtigen, bemerkte Köchin Yulia Arkhipova, Expertin bei der Veröffentlichung des BelNovosti-Netzwerks.
Auf welche Optionen können Sie achten?
Andere Salzsorten
Sie müssen nicht auf das Produkt selbst verzichten, sondern sich für eine gesündere Variante entscheiden. Ein hervorragender Ersatz wäre Meersalz, das eine gute Zusammensetzung hat.
Noch gesündere Optionen sind rosa und schwarzes Salz.
Sojasauce
Aus irgendeinem Grund sind manche Leute sicher, dass Sojasauce ein Junkfood ist, aber das ist eine falsche Vorstellung. Wenn es um ein qualitativ hochwertiges Produkt mit möglichst kurzer Zusammensetzung geht, dann ist es gut für die Gesundheit.
Daher kann es sicher zum Kochen verwendet werden.
Saft aus sauren Beeren und Früchten
Limetten- oder Zitronensaft kann ein hervorragender Ersatz für Salz sein. Wenn Sie Gerichte mit Preiselbeeren oder Preiselbeeren zubereiten, benötigen Sie außerdem deutlich weniger Salz.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie Sie mit Hilfe einiger Zusatzstoffe den Geschmack von Buchweizenbrei deutlich verbessern können .
