Möchten Sie ein paar Kuchen, möchten sich aber nicht um den Teig kümmern? Machen Sie sie aus Lavash – lecker und einfach
Rezepte für faule Hausfrauen helfen oft, wenn man nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchte.
Eines dieser Rezepte für die Zubereitung von Lavash-Pies mit einer klassischen Hühnchen-Pilz-Füllung stellen wir Ihnen in diesem Artikel vor.
Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200 g armenisches Lavash;
- 400 g Hähnchenbrust;
- 400 g Champignons;
- 60 g Hartkäse;
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Wir empfehlen, mit der Füllung zu beginnen, für die Sie das Hähnchen in kleine Stücke schneiden müssen – so lässt es sich leichter in eine Torte wickeln, und dann die Champignons – in dünne Scheiben.
Etwas Öl in eine vorgeheizte Pfanne geben, Hähnchen und Pilze dazugeben. Nach Belieben salzen und pfeffern und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Während das Hähnchen und die Pilze schmoren, reiben Sie den Hartkäse auf einer feinen Reibe. Wenn die Füllung fast fertig ist, überschüssige Flüssigkeit abgießen oder verdampfen lassen (sofern sich welche in der Pfanne befindet).
Nun das Fladenbrot in Quadrate schneiden, jeweils die Füllung darauflegen, mit Käse bestreuen und einwickeln.
Legen Sie unsere Kuchen auf ein mit Pergament bedecktes Backblech und stellen Sie sie für 5 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Während dieser Zeit schmilzt der Käse, das Fladenbrot wird braun und die Kuchen werden appetitlich und lecker.
Wir haben zuvor ein Rezept für einfachen Kaffeepudding geteilt.
