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Jetzt sind sie einfach vergessen: Welche drei kulinarischen Meisterwerke kannte jede sowjetische Hausfrau?
19.01.2024 05:30
Um ihre Verwandten zu überraschen, suchen moderne Hausfrauen im Internet nach Rezepten aus Übersee und vergessen dabei, dass das Beste längst erfunden ist.
Wir sprechen von drei köstlichen Gerichten, die während der Sowjetzeit zubereitet wurden.
Salat „Passagier“
Zur Zubereitung benötigen Sie: zwei eingelegte Gurken, Zwiebeln (2-3 Stück), 300 Gramm Rinderleber, eine Karotte, Mayonnaise.
Wir reinigen die rohe Leber von Filmen, schneiden sie in kleine Stücke, braten, kühlen ab und schneiden sie in Streifen.
Zwiebel und Karotten hacken, weich braten, abkühlen lassen und zur Leber geben. Gehackte Gurken hinzufügen, salzen, mit Mayonnaise würzen, mischen.
Suppe „Curly“
Sie benötigen: drei Kartoffeln, 50 Gramm Fadennudeln, eine Hähnchenbrust, zwei Eier, eine Zwiebel, eine Karotte, Lorbeerblatt (1 Stk.), zwei oder drei Pfefferkörner, Salz.
Kochen Sie das Huhn, indem Sie Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Das Fleisch abkühlen lassen, in Würfel schneiden und wieder in die Brühe geben.
Während das Huhn abkühlt, die gehackten Karotten und Zwiebeln anbraten. Kartoffeln in Würfel schneiden, in die Brühe geben, nach 15 Minuten mit dem Braten anbraten.
Nach 5 Minuten Fadennudeln und geschlagene Eier dazugeben (in einem dünnen Strahl dazugießen, sonst entstehen keine „Locken“). Nach 5 Minuten die Suppe in Schüsseln füllen.
Schokoladenwurst
Sie benötigen: 500 Gramm Kekse, 200 Gramm Zucker, 200 Gramm Butter, 100 Milliliter Milch, drei Esslöffel Kakaopulver.
Legen Sie die Kekse in eine saubere Tüte, binden Sie sie zu und rollen Sie sie aus, sodass große Krümel entstehen.
Butter, Zucker und Kakao in die heiße Milch geben, glatt rühren, in einen Behälter mit Keksen geben, vermischen, Frischhaltefolie auflegen, eine Wurst formen, drei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie hausgemachte Muffins mit gefrorenen Beeren zubereiten .
