So bereiten Sie hausgemachten Hüttenkäse zu: Sie benötigen nur eine Zutat
Hüttenkäse ist ein herzhaftes und gesundes Produkt, das reich an Proteinen und anderen gesunden Elementen ist.
Dieses Produkt kann als eigenständiges Gericht serviert werden und eignet sich auch hervorragend als Leckerbissen für Groß und Klein.
Die Rede ist von Aufläufen, Käsekuchen usw.
Es wird angenommen, dass Hüttenkäse schmackhafter wird, wenn man ihn selbst kocht.
Der Prozess ist so einfach wie möglich. Sie benötigen hierfür keine besonderen Fähigkeiten.
Wie man Hüttenkäse kocht
Sie müssen nur eine Zutat zu sich nehmen – Kefir.
Es sollte zunächst in einen Topf gegossen und dann bei schwacher Hitze erhitzt werden. Das fermentierte Milchprodukt muss regelmäßig gerührt werden.
Sobald die Quarkmasse an der Oberfläche erscheint, können Sie das Feuer ausschalten.
Die Kefir-Temperatur sollte etwa 60-70 Grad betragen.
Decken Sie die Pfanne eine Stunde lang mit einem Deckel ab.
Anschließend sollten Sie die Masse auf ein Sieb werfen, das zunächst mit Gaze abgedeckt werden muss.
Sie müssen warten, bis die gesamte Molke abgelaufen ist. Dadurch bleibt nur natürlicher und schmackhafter Hüttenkäse übrig.
Aus zwei Litern Kefir sollten etwa 350-400 Gramm eines nahrhaften und schmackhaften Produkts übrig bleiben.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie aus Milch zarten Hüttenkäse herstellen.
