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Wie man Kohl mit Rüben einlegt: eine gesunde Vorspeise für den Tisch – ein einfaches Rezept
09.01.2024 07:50
Sie können schnell und einfach einen einfachen, aber sehr leckeren und gesunden Salat für den Tisch zubereiten.
Der Leckerbissen wird knusprig und appetitlich sein.
Zutaten
Für ein Kilogramm Weißkohl sollten Sie Folgendes einnehmen:
- Karotten - 1 Stk.;
- Rüben - 1 Stk.;
- Knoblauch - 3 Zehen;
- scharfer Pfeffer - 1 Stk.;
- Wasser - 500 ml;
- Zucker - 75 g;
- Salz - 1 EL. l.;
- Piment - 3 Stk.;
- Tafel- oder Apfelessig - 75 ml.
Kochvorgang
Der Kohl muss gehackt werden. Es empfiehlt sich, die Karotten in dünne Kreise und die Rüben in Streifen zu schneiden.
Dann sollte das gesamte Gemüse schichtweise in der Pfanne ausgelegt werden. In diesem Fall sollte jeder von ihnen mit Knoblauchscheiben bestreut werden. Vergessen Sie nicht, Pfeffer hinzuzufügen.
Separat müssen Sie eine Mischung aus Wasser, Zucker, Salz, Lorbeerblatt und Piment zum Kochen bringen.
Sobald das Feuer ausgeschaltet ist, müssen Sie den Essig einfüllen.
Die vorbereitete Marinade sollte über die Gemüsezubereitung gegossen, mit einem Teller abgedeckt und eine kleine Ladung darauf gelegt werden.
Das Werkstück sollte mehrere Stunden bei Raumtemperatur belassen werden.
Anschließend kann es in den Kühlschrank gestellt werden.
Einen Tag nach der Zubereitung sollte ein solcher Salat serviert werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie man Kohl köstlich mariniert.
