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Was Sie beim Eierkochen in die Pfanne geben sollten: Achten Sie auf Backpulver und Essig – unerwartete Vorteile
07.01.2024 11:43
Theoretisch kommt sogar ein Schulkind mit dem Kochen von Eiern zurecht: Für diese Aktion sind keine besonderen Kochkenntnisse erforderlich.
Eine erfahrene Hausfrau weiß jedoch, dass diese Einfachheit nur auf den ersten Blick unbestreitbar ist.
Nur ein erfahrener Koch kann sicherstellen, dass Eier nicht auslaufen, nicht platzen und sich leicht schälen lassen. Dies lässt sich leicht durch die speziellen Zusatzstoffe erklären, die der Pfanne zugesetzt werden.
Warum beim Kochen von Hühnereiern Essig und Soda hinzufügen?
Die Rolle von Essig
Wenn Sie sich über die Unversehrtheit der Schalen Ihrer Eier nicht sicher sind, gehen Sie besser auf Nummer sicher: Ein erheblicher Teil des Proteins kann durch die Risse „entweichen“. Dies geschieht auch dann, wenn der Schaden sehr gering erscheint.
Gehen Sie lieber auf Nummer sicher und führen Sie Essig ein. Sie können einen Löffel Flüssigkeit direkt in die Pfanne geben. Es gibt auch eine andere Option. Im zweiten Fall wird die Schale mit Essig eingerieben.
Warum brauchst du Limonade?
Dieses Pulver wird häufig für kulinarische Zwecke verwendet, sodass einer erfahrenen Hausfrau keine Packung des Produkts übrig bleibt. Backpulver wird auch beim Eierkochen verwendet.
Es wird eingeführt, um den Reinigungsprozess des Produkts erheblich zu vereinfachen.
Ein Löffel reicht aus.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , welche unerwarteten Zusatzstoffe den Geschmack von Tee verbessern .
