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So bereiten Sie Hackwürste im Ofen zu: eine hervorragende Alternative zu Koteletts – ein einfaches Rezept
04.01.2024 14:04
Dieser Fleischgenuss ist ein guter Ersatz für die üblichen und langweiligen Koteletts. Das Gericht ist aromatisch, sättigend und sehr lecker.
Ein weiterer Pluspunkt ist, dass solche Würste nicht nur heiß, sondern auch kalt sicher serviert werden können.
Der Geschmack wird darunter bestimmt nicht leiden.
Zutaten
Für ein Kilogramm Hackfleisch (besser zwei Sorten kombinieren) sollte man etwa 40-50 g Butter, eine Zwiebel, 3 Knoblauchzehen und einen halben Teelöffel Soda nehmen.
Darüber hinaus wird der Geschmack intensiver, wenn Sie etwas gemahlenes Paprikapulver, Pfeffer, Koriander und getrockneten Knoblauch zubereiten.
Empfehlenswert ist auch die Einnahme eines Teelöffels Stärke.
Wie man Würstchen kocht
Zuerst müssen Sie die Zwiebel hacken und den Knoblauch durch eine Presse drücken. Dann können Sie sie und andere Komponenten mit Hackfleisch kombinieren.
Die resultierende Masse muss gründlich geschlagen werden. Erst danach kann das Werkstück für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.
Anschließend können Sie aus Hackfleisch Würstchen formen. Sie sollten nicht länger als 20-25 Minuten bei 220 Grad gebacken werden.
Dieses Fleischgericht passt zu einer Vielzahl von Beilagen.
Zuvor haben wir Ihnen verraten, was dem Hackfleisch hinzugefügt werden muss, damit die Koteletts saftig werden.
