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So bereiten Sie fluffige Pfannkuchen ohne Mehl zu: Eine geheime Zutat rettet Sie – das Gericht wird luftig und aromatisch
01.01.2024 21:59
Sie müssen sich nicht mit Mehl eindecken, um sich und Ihre Lieben mit leckeren Pfannkuchen zum Frühstück zu verwöhnen.
Mit Grieß und Kefir können Sie einen hervorragenden Leckerbissen zubereiten. In diesem Fall wird das Gericht luftiger, zarter und mit einer knusprigen Kruste.
Welche Zutaten werden benötigt
- Eier - 2 Stk.;
- Salz - 1 Prise;
- Zucker - 50 g;
- Grieß - 350 g;
- Kefir - 250 ml;
- Soda - 1 TL;
- Pflanzenöl - 200 ml.
Wie man Pfannkuchen ohne Mehl kocht
Zunächst sollten Sie alle Produkte im Voraus vorbereiten.
Etwa eine halbe Stunde vor dem Garen ist es besser, sie aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Zimmertemperatur haben.
Danach müssen Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen.
Die Eier mit Zucker und Salz glatt rühren. Dann sollten Sie Kefir einfüllen und Grieß hinzufügen. Der Teig muss geknetet und eine halbe Stunde unter Frischhaltefolie stehen gelassen werden. Nach dieser Zeit können Sie Soda hinzufügen und die Mischung schnell erneut mischen.
Sie müssen die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl braten.
Sie können den Leckerbissen mit Sauerrahm und Beeren servieren. In diesem Fall wird das Gericht viel appetitlicher.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie köstliche und süße Buchweizenpfannkuchen zubereiten.
