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Schokoladenmandarinen zubereiten: ein origineller Leckerbissen für den Tisch – ein ideales Neujahrsgericht
31.12.2023 08:34
Süße Bonbons, die wie echte Mandarinen aussehen, ergänzen den Feiertagstisch perfekt.
Welche Zutaten werden benötigt
- dunkle Schokolade - 200 g;
- Sahne (Fett) - 100 ml;
- Honig - 130 g;
- weiße Schokolade - 200 g;
- orange - 1/2 Stk.;
- trockene Lebensmittelfarbe.
Wie man ein Dessert macht
Die Fruchtschale muss auf einer feinen Reibe gerieben werden.
Dunkle Schokolade sollte in kleine Stücke geteilt und weiße Schokolade im Wasserbad geschmolzen werden.
Anschließend muss die Sahne mit 30 g Honig vermischt werden.
Die Mischung muss zum Kochen gebracht und dann über die dunklen Schokoladenscheiben gegossen werden.
Die Mischung muss glatt gerührt werden. Anschließend müssen Sie die Schale unter die Zubereitung mischen.
Dieser „Teig“ sollte über Nacht in den Kühlschrank gestellt werden, allerdings muss der Behälter vorher mit Folie abgedeckt werden.
Zu weißer Schokolade sollte zimmerwarmer Honig hinzugefügt werden. Der größte Teil dieses Werkstücks muss mit orangefarbenem Farbstoff gemischt werden, und ein weiterer kleiner Teil der Masse sollte mit grünem Farbstoff kombiniert werden.
Der Orangenanteil sollte zu einer Schicht ausgerollt und über Nacht in den Kühlschrank gestellt werden.
Nach dieser Zeit müssen Sie kleine Portionen dunkler Schokoladenkugeln rollen und diese dann für eine weitere Stunde in den Kühlschrank stellen.
Jede Kugel muss in orangefarbene Masse eingewickelt werden. Mit einer Reibe können Sie der „Schale“ die entsprechende Textur verleihen.
Nachdem Sie jede „Mandarine“ gefaltet haben, müssen Sie eine Vertiefung für zukünftige „Blätter“ machen, die aus dem grünen Teil des Teigs herausgeschnitten werden müssen.
Sobald das Dessert fertig ist, empfiehlt es sich, es noch ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank zu stellen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie duftende Mandarinen auf originelle Weise für den Feiertagstisch servieren.
