So trennen Sie Sahne selbst von Milch: Fingerspitzengefühl – und keine spezielle Ausrüstung
Um Rahm unter Produktionsbedingungen zu gewinnen, wird eine spezielle Vorrichtung, ein sogenannter Separator, verwendet.
Natürlich haben nur wenige Menschen eine so interessante Kleinigkeit in ihrer Küche. Wenn Sie sich also dazu entschließen, zu Hause die Sahne von der Milch zu trennen, müssen Sie ein wenig erfinderisch sein.
Eigentlich ist es ganz einfach: Um die Sahne aufzufangen, lassen Sie die Milch stehen, bis Sie oben einen klaren Rand sehen.
Oben erscheint das fetthaltige Produkt, also die gewünschte Creme.
Wenn immer noch nicht klar ist, was zu tun ist, verwenden Sie detailliertere Anweisungen.
Gießen Sie die Milch in ein sauberes Glas und stellen Sie sie mindestens 12 Stunden lang in den Kühlschrank.
Sie müssen nicht einmal etwas tun: Während dieser Zeit sammelt sich die Sahne im oberen Teil des Behälters und die Milch bleibt unten.
Mit einem kleinen Löffel oder einer Schöpfkelle die Sahne vorsichtig herauslöffeln. Dies sollte mit äußerster Vorsicht erfolgen, damit das Glas nicht geschüttelt wird und es am Ende zu einer Vermischung der beiden Produkte kommt.
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