Der Inhalt
Ohne welche Gewürze man keinen Pilaw kochen kann: Die Köche haben die Geheimnisse gelüftet – viele Hausfrauen wissen davon nichts
26.12.2023 13:29
Um Pilaw zuzubereiten, müssen Sie viele Konventionen befolgen, da dieses Gericht nichts für Kochanfänger ist.
Dabei spielt buchstäblich jedes Detail eine wichtige Rolle.
Denken Sie auch daran, dass Gewürze den Geschmack eines Gerichts maßgeblich beeinflussen. Wenn Sie sie nicht ausreichend einführen, funktioniert der Pilaw einfach nicht.
Welche Gewürze sollten dem Pilaw hinzugefügt werden?
Zira
Ohne die Verwendung dieses Gewürzes ist die Zubereitung von klassischem Pilaw kaum vorstellbar. Zira verleiht dem Gericht eine besondere Würze.
Es ist üblich, pro Kilogramm Reis etwa einen Löffel dieses Gewürzes zu sich zu nehmen.
Berberitze
Viele Leute vergessen, diese Zutat zum Pilaw hinzuzufügen, aber Berberitze ist ein wichtiger Bestandteil. Zunächst sollten Sie versuchen, einen halben Esslöffel Beeren hinzuzufügen, um deren Geschmack selbst zu beurteilen.
Anschließend kann ihre Anzahl erhöht werden.
Safran
Dieses Gewürz ist sehr teuer, insbesondere wenn es sich um ein natürliches Qualitätsprodukt handelt. Um den Pilaw zu verwandeln, müssen Sie nur eine Prise Gewürz hinzufügen.
Kurkuma
Oft wird Kurkuma eingesetzt, wenn die Zugabe von Safran nicht möglich ist. Allerdings passen die Gewürze gut zusammen. Für eine große Portion Pilaw reicht es, einen halben kleinen Löffel Gewürz hinzuzufügen.
Paprika, Rosmarin und Paprika
Diese Komponenten heben das Fleisch perfekt hervor und sollten daher je nach Geschmack hinzugefügt werden. Vergessen Sie auch nicht den Knoblauch.
Dieses Set reicht völlig aus, um schönen und aromatischen Pilaw auf den Tisch zu servieren.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man mit Stärke und Senf selbst faseriges Rindfleisch weich machen kann .
