Olivier mit Gurken-Käse-Dressing kochen: Eine einfache Möglichkeit, ein bekanntes Gericht origineller zu machen – es wird den Neujahrstisch schmücken
Olivier ist dieser einfache Salat, auf den sich Gäste und Haushaltsmitglieder am Neujahrstisch immer freuen.
Wenn Ihnen der Geschmack Ihres Lieblingsgerichts jedoch zu einfach erscheint, sollten Sie das Dressing ändern. Es ist besser, die übliche Mayonnaise abzulehnen.
Wie man Olivier kocht
Zuerst müssen Sie die Karotten und Kartoffeln kochen. Der Vorgang sollte nicht länger als 20-25 Minuten dauern. Die Eier hart kochen, dann abkühlen lassen und schälen.
Sie müssen auch Arztwurst und Gurken mitnehmen. Alle Komponenten müssen gehackt werden.
Allerdings sollten Sie die Mengenverhältnisse berücksichtigen; für 200 g Karotten und Kartoffeln reicht es, nur 150 g Wurst und 3 Gurken zu nehmen. Zum Schluss können Sie Erbsen aus der Dose hinzufügen.
Sobald der Salat fertig ist, können Sie mit der Zubereitung des Dressings beginnen.
Dazu müssen Sie einen Bund Grünzeug (Petersilie oder Dill) hacken, 60 g Hartkäse und eingelegte Gurke hinzufügen.
Diese Zutaten müssen in einem Mixer gemahlen werden. Anschließend sollte die Masse mit einem halben Teelöffel Senf und zwei Esslöffeln Sauerrahm vermischt werden.
Zuvor haben wir gesagt , wer Olivier an Silvester ablehnen sollte.
