Das Sauerkraut erwies sich als zu sauer: Die Hausfrauen erzählten, wie man die Vorspeise verbessern kann – nützliche kulinarische Life-Hacks
Sauerkraut ist eine ideale Vorspeise für den Feiertagstisch.
Dennoch steckt ein solches Produkt voller nützlicher Elemente und passt auch gut zu verschiedenen Zusatzstoffen.
Am häufigsten stellen Hausfrauen Sauerkraut selbst her, um nicht an seiner Qualität zu zweifeln.
Doch auch erfahrenen Köchen können beim Garvorgang Fehler unterlaufen. Das Ergebnis ist ein saurer Snack, der kaum jemandem schmecken wird. Es besteht kein Grund zur Verzweiflung. Es ist ganz einfach, die Situation zu beheben.
Wenn Sie den Säuregehalt reduzieren und einen ausgewogeneren und angenehmeren Geschmack erhalten möchten, benötigen Sie zusätzliche Zutaten. Den Geschmack können Sie zum Beispiel mit Zucker ausgleichen. Außerdem helfen Zwiebeln mit Sonnenblumenöl.
Es ist zulässig, den Snack unter klarem Wasser abzuspülen, um den Geschmack aufzufrischen und überschüssige Säure zu entfernen.
Um eine gute Spülung zu gewährleisten, verwenden Sie für diesen Vorgang am besten ein Sieb.
Zuvor haben wir über Fehler gesprochen , die Sauerkraut verderben.
