Borschtsch wird noch schmackhafter: So machen Sie Sauerrahm – diesen Trick kennen Köche
21.12.2023 22:25
Borschtsch wird noch schmackhafter, wenn Sie erhitzte saure Sahne hinzufügen, nicht kalte.
Wir erklären Ihnen, wie Sie saure Sahne richtig erhitzen, bevor Sie sie zum Borschtsch geben.
So fügen Sie Borschtsch richtig saure Sahne hinzu
Geben Sie ein paar Esslöffel reichhaltige saure Sahne in eine Bratpfanne und erhitzen Sie sie einige Minuten lang bei mittlerer Hitze.
Die Bratpfanne muss sauber sein; es ist nicht nötig, Sonnenblumenöl hinzuzufügen. Sie können etwas gehackten Knoblauch hinzufügen.
Gießen Sie das resultierende Dressing zehn Minuten vor der Zubereitung in den Borschtsch.
Anstelle von Sauerrahm können Sie auch Sahne anbraten. Einige Köche empfehlen außerdem, ein Stück Butter hinzuzufügen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie Mayonnaise in Neujahrssalaten ersetzen können.
