Wie man saftiges Hühnchen mit knuspriger Kruste kocht: Restaurant-Life-Hack
Wenn es Zeit ist, das Abendessen zu servieren, kommt oft ein im Ofen gebackenes Hühnchen zum Einsatz, aber Sie möchten sich beim Kochen nicht zu sehr aufregen.
Allerdings erfordert ein scheinbar einfacher Vorgang wie das Kochen von Hühnchen bestimmte Fähigkeiten und Kenntnisse.
Wenn Sie möchten, dass Ihr gekochtes Hähnchen innen saftig und zart und außen knusprig und goldbraun ist, nutzen Sie die Tipps in diesem Artikel, um das perfekte Gericht zuzubereiten.
Um das Hähnchen im Ofen zu garen, müssen Sie es also 40 Minuten pro Kilogramm Schlachtkörpergewicht backen.
Die richtige Temperatur sorgt für eine knusprige Kruste: Backen Sie den Vogel in den ersten 20 bis 40 Minuten im Ofen bei 220 Grad und reduzieren Sie in der restlichen Zeit die Temperatur auf 180 bis 200 Grad. Vergessen Sie dabei nicht, den Ofen zu wenden Hähnchenfleisch anbraten und den Bratensaft darübergießen.
Um das Fleisch saftig zu machen, müssen Sie eine Salzlösung aus 50 g Salz und 1 Liter Wasser zubereiten.
Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und legen Sie den Hühnerkadaver für 6-8 Stunden hinein.
Danach können Sie mit dem Backen beginnen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen, wie man Hähnchenbrötchen mit Käse zubereitet.
