Das werden Sie nicht noch einmal tun: Warum knacken Eier beim Kochen?
20.12.2023 21:49
Es ist nicht immer möglich, Eier zu kochen, ohne dass die Schale aufplatzt.
Und das alles wegen eines Fehlers, den viele Menschen machen.
Wir verraten Ihnen, wie Sie Eier kochen, damit die Schale intakt bleibt.
Wie man Eier richtig kocht
Das Hauptgeheimnis besteht darin, die Eier vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen. Sie sollten mindestens eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur stehen.
Dies ist notwendig, um sicherzustellen, dass die Schale aufgrund einer starken Temperaturänderung nicht reißt.
Wenn Sie Eier zum Backteig hinzufügen möchten, sollten Sie diese ebenfalls vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Andernfalls werden ihre viskosen Eigenschaften geringer.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Fleisch auf Französisch in einer Bratpfanne zubereitet .
