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Wie man Hühnchen mit Kruste im Ofen kocht: Erfahrene Köche verraten ihre Geheimnisse
19.12.2023 13:39
Viele Hausfrauen möchten ein ganzes Huhn für den Feiertagstisch backen, damit der Leckerbissen luxuriös wirkt.
Im Ofen gegartes Hähnchen ist immer eine gute Option.
Es sieht wirklich beeindruckend aus und überrascht auch mit seinem angenehmen Geschmack. Allerdings ist es nicht immer möglich, das Wichtigste zu erreichen – das Aussehen einer spektakulären Kruste.
Welche Tricks helfen dabei?
Die richtige Marinade
Damit es schön und lecker wird, mariniert man am besten ein ganzes Hähnchen mehrere Stunden lang. Für das Aussehen der Kruste sind aber flüssiger Honig, Sojasauce und Senf verantwortlich.
Diese Komponenten müssen in der Marinade enthalten sein.
Salz
Es gibt eine unglaublich einfache Methode, Hühnchen im Ofen zu garen, die dafür sorgt, dass eine Kruste entsteht. Dazu müssen Sie den Vogel lediglich auf einer Salzschicht backen.
Gewürze
Damit die Kruste nicht nur angenehm knusprig wird, sondern auch eine spektakuläre Farbe erhält, müssen Sie der Marinade spezielle Gewürze hinzufügen.
In der Regel handelt es sich um Paprika und Kurkuma.
Zuvor haben wir über drei Tricks gesprochen, die Ihnen dabei helfen, unglaublich weiche Leber zuzubereiten .
