Was man zu Buchweizen hinzufügen kann, um die Beilage aromatisch und lecker zu machen: Tricks des Küchenchefs
Buchweizen lässt sich um ein Vielfaches schmackhafter zubereiten, wenn man das Getreide richtig zubereitet und ein paar zusätzliche Zutaten hinzufügt.
Wie man Buchweizen köstlich kocht
Zunächst sollten die Körner mehrmals unter fließendem Wasser gewaschen werden. Anschließend sollte das Müsli zwei Stunden lang eingeweicht werden.
Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie an zusätzlichen Komponenten arbeiten.
Für 200 g Müsli benötigen Sie eine Zwiebel und eine Karotte.
Sie müssen gehackt und in Öl gebraten werden.
Während des Bratvorgangs sollten Sie etwas Zucker hinzufügen, um die Gemüsezubereitung heller und süßer zu machen.
Dann müssen Sie Buchweizen zum Braten hinzufügen und ein Glas Wasser darüber gießen. Kochen Sie das Gericht, bis das Wasser verdunstet ist.
Sobald die Leckerei fertig ist, müssen Sie ein Stück Butter, einige italienische Kräuter und frische Kräuter hinzufügen. Der Brei muss gemischt werden.
Aber beeilen Sie sich nicht, es auf den Tisch zu bringen. Die Beilage wird viel aromatischer, wenn Sie sie fünf bis zehn Minuten unter dem Deckel ruhen lassen.
Zuvor haben wir erklärt, warum Buchweizen geschmacklos ist.
