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So backen Sie Schweinefleisch für die Feiertage: Das Fleisch wird saftig und weich
18.12.2023 16:09
Dieses Gericht wird auf jeden Fall alle Gäste angenehm überraschen.
Das nach einem einfachen Rezept gebackene Fleisch ist sehr aromatisch, saftig und zart.
Zutaten
Für 1,2 kg Schweinefleisch sollten Sie Folgendes zu sich nehmen:
- flüssiger Honig - 1 EL. l.;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- geräucherter Paprika - 1,5 EL. l.;
- Salz - 1/2 EL. l.;
- Pflanzenöl - 1 TL;
- würzige Tomatensauce - 2 EL. l.
Wie man Schweinefleisch köstlich im Ofen zubereitet
Am Fleisch sollten mehrere kleine Einstiche und Schnitte vorgenommen werden. Anschließend muss das Produkt mit einer Mischung aus Paprika, Salz und Pfeffer eingerieben werden.
Das Schweinefleisch sollte in Folie eingewickelt und 3 Stunden gekühlt werden. Eine halbe Stunde vor dem Garen sollte das Fleisch Zimmertemperatur haben.
Anschließend muss das Produkt auf ein mit Folie abgedecktes Backblech gelegt werden. Empfehlenswert ist auch die Zugabe von etwas Öl.
Der Leckerbissen sollte etwa 45 Minuten bei 180 Grad gebacken werden. Das Werkstück sollte in einen bereits vorgeheizten Ofen geschickt werden.
Nach dieser Zeit das Schweinefleisch mit einer Mischung aus einem Löffel Paprika und Honig übergießen. Dann müssen Sie das Gericht etwa 20 Minuten lang backen.
Servieren Sie den Leckerbissen besser mit gekochtem oder frischem Gemüse.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie im Laden Qualitätsfleisch auswählen.
