Was tun mit schwarzen Bananen: ein Rezept für einen leckeren und schnellen Snack
Wenn Sie eine ganze Reihe Bananen gekauft haben und nach ein paar Tagen bemerken, dass sie schwarz geworden sind, verabschieden Sie sich nicht überstürzt von der tropischen Frucht.
Diese Früchte eignen sich perfekt für die Zubereitung von Bananenpfannkuchen. Für sie benötigen Sie:
- 400 g Bananen,
- 125 ml Milch,
- 85 g Mehl,
- 1 Ei,
- 1 Prise Salz,
- 10 g Pflanzenöl.
Das Kochen beginnt mit dem Schlagen eines Eies mit einer Prise Salz – bequemer ist es für Sie, dies mit einem Mixer zu tun.
Der nächste Schritt ist das Zerkleinern der Bananen. Wenn Sie Fruchtstücke in Ihren Pfannkuchen haben möchten, reiben Sie diese auf einer groben Reibe; wenn Sie eine gleichmäßige Konsistenz wünschen, verwenden Sie einen Mixer.
Mischen Sie nun die Bananen mit dem geschlagenen Ei.
Anschließend vorgesiebtes Mehl und Milch zum Teig geben – dies sollte nach und nach geschehen.
Es bleibt nur noch, den Teig gründlich zu vermischen und die Pfannkuchen mit einem Löffel auf eine heiße, mit Pflanzenöl gefettete Pfanne zu legen.
Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten und mit Bananenscheiben und Sauerrahm servieren.
Zuvor haben wir darüber gesprochen, wie man köstliches und aromatisches Bananenbrot macht.
