So lagern Sie Hackfleisch richtig: einfache Regeln, die die Leute vergessen
Hackfleisch wird aktiv beim Kochen verwendet. Die Zubereitung eignet sich zur Zubereitung verschiedenster Gerichte.
Wenn Sie möchten, dass das Produkt möglichst lange gelagert wird, müssen Sie einige einfache Regeln beachten.
Sie können Hackfleisch beispielsweise ein bis zwei Tage nach dem Garen einfrieren, vorher muss es jedoch im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sie können Hackfleisch, dem bereits Zwiebeln hinzugefügt wurden, nicht einfrieren. Die letzte Komponente sollte erst vor dem Garen der Koteletts hinzugefügt werden.
Tatsache ist, dass diese Art des Einfrierens den Geschmack von Fleisch beeinträchtigt. Dies liegt daran, dass Zwiebeln mit Fleisch eine oxidative Reaktion eingehen und das Produkt dadurch schneller verdirbt.
Das Hackfleisch sollte keine weiteren Zusatzbestandteile zum Einfrieren enthalten (Eier, Milch, Mehl oder Grieß).
Es ist zulässig, Hackfleisch bis zu 3-4 Monate im Gefrierschrank aufzubewahren.
Wiederholtes Einfrieren ist nicht ratsam.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie das richtige Fleisch für Hackfleisch auswählen.
