Wo man kein Basilikum hinzufügen sollte: Das Gericht wird hoffnungslos verdorben
Trotz seiner relativ weiten Verbreitung weiß nicht jeder, für welche Zwecke Basilikum beim Kochen verwendet werden kann.
Wir sind entschlossen, die Situation zu korrigieren. Deshalb finden Sie in diesem Artikel eine detaillierte Anleitung zur Verwendung dieses Krauts.
Lassen Sie uns also zunächst das Ergebnis verraten, das Sie durch die Verwendung des Gewürzs erzielen: Basilikum verleiht dem Essen eine Bitterkeit mit einem süßlichen Nachgeschmack.
Diese Eigenschaft macht Basilikum zu einem hervorragenden „Begleiter“ für Gemüse, insbesondere für Tomaten. Gesalzenes Gemüse ist keine Ausnahme.
Oder haben Sie vielleicht schon einmal Sauerkraut mit diesem Gewürz probiert? Man sagt, man kann sich nicht losreißen.
Basilikum kann auch zu Fleischgerichten, basierend auf Lamm und Rind, hinzugefügt werden.
Basilikum ist in Reissalaten sowie in Gerichten der italienischen Küche wirklich unersetzlich.
Und nun – zu denen, mit denen Basilikum „im Streit“ ist. Versuchen Sie also nicht, Basilikum und Knoblauch in einem Gericht zu kombinieren, auch wenn das Gewürz, über das wir sprechen, gut zu anderen Gewürzen passt.
Außerdem kann man damit keine Kartoffeln und Hülsenfrüchte würzen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, warum Sie Basilikum im Garten pflanzen sollten .
