Nicht jeder weiß, wie das geht: wie man Koteletts richtig brät

12.12.2023 22:56

Ob die Koteletts schmackhaft und saftig werden, hängt nicht nur von der Qualität des Hackfleischs ab, sondern auch von der Kochtechnik.

Wir sprechen über die wichtigsten Regeln für die Zubereitung von Schnitzel.

So braten Sie Schnitzel richtig

Erstens sollten Sie die Schnitzel nicht klein machen. Große Schnitzel sind saftiger.

Zweitens: Die Pfanne immer vorheizen, sonst verbrennen die Koteletts und kleben fest.

Drittens: Nicht zu lange kochen. Nachdem Sie die Koteletts zu einer appetitlichen Kruste gebraten haben, müssen Sie die Hitze reduzieren und weitere 5-7 Minuten braten.

Schnitzel
Foto: © Belnowosti

Viertens: Fügen Sie beim Braten von Koteletts auf keinen Fall Soßen hinzu. Das Ergebnis sind keine Schnitzel, sondern Fleischbällchen.

Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie aus drei Zutaten einen Schokoladenkuchen zubereiten .

Autor: Timur Chomitschew Editor für Internetressourcen