Was man Schnitzel hinzufügen kann, um sie saftiger und weicher zu machen: ein Rezept, das jeden begeistern wird
Jede Hausfrau weiß, dass man eingeweichtes Brot hinzufügen muss, um Koteletts weich zu machen.
Einige verwenden Wasser, während andere glauben, dass der Geschmack besser ist, wenn das Brot in Milch eingeweicht wird.
Erfahrene Köche empfehlen die Verwendung von Sahne, damit die Textur des Hackfleischs letztendlich angenehmer wird.
Außerdem müssen Sie etwas Sahne in das Hackfleisch selbst gießen. Das Produkt sollte Raumtemperatur haben.
Es empfiehlt sich, zehnprozentige Creme zu verwenden.
Für 500 g gemischtes Hackfleisch sollten etwa 200 ml Getränk ausreichen.
Außerdem müssen die Koteletts während des Garvorgangs gedämpft werden. In diesem Fall sind sie appetitlicher.
Dazu müssen Sie die Kartoffeln schälen und in einem kleinen Topf hacken, die gebratenen Schnitzel hineinlegen und zu allem auch eine kleine Menge Wasser hinzufügen. Lassen Sie die Schüssel nicht länger als 10-12 Minuten auf dem Feuer.
Sie können einen Slow Cooker verwenden. In diesem Fall müssen Sie etwas Wasser einfüllen, die Koteletts auf den Grill legen und außerdem den Schmormodus für etwa fünf Minuten einschalten.
Wir möchten Sie daran erinnern, dass wir zuvor darüber geschrieben haben , wie man Brot in Hackfleisch ersetzt, damit die Koteletts saftig und weich bleiben.
