Wie man selbstgemachtes Essen einfriert: ein Hinweis für Hausfrauen
Das Einfrieren ist eine der sichersten Arten, Lebensmittel aufzubewahren.
Wenn Sie Lebensmittel einfrieren müssen, ist es wichtig, dies sofort und nicht erst nach mehreren Tagen zu tun, da dann das Risiko steigt, dass sich in den Lebensmitteln eine pathogene Flora entwickelt.
Allerdings sollte man das Gericht nicht zu schnell in den Gefrierschrank stellen.
Dennoch muss es zunächst abkühlen.
Erst danach können Sie selbstgemachte Lebensmittel in Behälter umfüllen.
Der Container muss signiert sein.
Es ist wichtig, dass das Einfrierdatum angegeben wird.
Gemüsegerichte sind bis zu sechs Monate haltbar.
Wenn es um Schweinefleisch oder Fisch sowie um Milchprodukte geht, sollten Sie diese nicht länger als einen Monat stehen lassen.
Geschmortes Hähnchen- oder Rindfleisch ist im Gefrierschrank sechs Monate haltbar.
Es ist zulässig, Pfannkuchen bis zu zwei bis drei Monate stehen zu lassen, aber vieles hängt von der Füllung ab.
Das Brot kann auch eingefroren werden. Im Kühlschrank ist es jedoch bis zu acht Monate haltbar.
