So braten Sie Fleisch mit Zwiebeln: Ein Fehler, den 80 % der Hausfrauen machen und falsch kochen
08.12.2023 22:48
Es ist nicht immer möglich, Fleisch und Zwiebeln zu braten, ohne dass etwas anbrennt.
Und das alles wegen eines Verstoßes gegen die Kochtechnologie. Wir verraten Ihnen den Hauptfehler beim Braten von Fleisch mit Zwiebeln und wie Sie dieses Gericht richtig zubereiten.
So braten Sie Fleisch mit Zwiebeln richtig
Der Hauptfehler bei der Zubereitung dieses Gerichts besteht darin, dass die Zwiebeln zuerst angebraten werden. Dies steht übrigens in vielen Rezepten.
Dadurch verbrennen die Zwiebeln und bleiben an der Pfanne kleben, und das Fleisch wird eher gedünstet als gebraten.
Der richtige Aktionsalgorithmus lautet: Zuerst das Fleisch anbraten, dann die Zwiebeln.
Das Fleisch muss goldbraun gebraten werden. Das Endergebnis ist ein köstliches Gericht, bei dem nichts anbrennt.
