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So erwärmen Sie abgekühlte gekochte Eier: ein Trick erfahrener Feinschmecker
08.12.2023 12:00
Hartgekochte Eier müssen nicht sofort gegessen werden.
Und dem tragen viele Köche Rechnung, die 5-6 (oder sogar mehr) Eier auf einmal kochen, um einen Teil davon im Kühlschrank zu lassen.
Das Produkt ist im Kühlschrank mindestens mehrere Tage haltbar.
Aber es gibt ein Problem: Das Gericht wird kalt sein. Selbstverständlich kann das Essen in dieser Form verzehrt werden.
Was sollte ein Mensch tun, wenn er warme Eier essen möchte? Glücklicherweise gibt es eine einfache Möglichkeit, Ihr Essen aufzuwärmen. Aber lassen Sie uns zunächst über die fehlerhafte Aktion sprechen.
Was man nicht tun sollte
Es gibt einen Fehler, den unerfahrene Köche sehr oft machen: Sie stellen kalt gekochte Eier in die Mikrowelle.
Ein solches Versehen ist mit einer „Explosion“ des Eigelbs behaftet.
Was zu tun
Kaltgekochte Eier sollten in einen Topf gegeben und mit gerade zum Kochen gebrachtem Wasser aufgefüllt werden.
Das Produkt sollte 10 Minuten in dieser Flüssigkeit verbleiben. Hier sprechen wir von Hühnereiern. Sie müssen weniger Zeit mit dem Aufwärmen von Wachteleiern verbringen.
Als Ergebnis erhält der Feinschmecker ein warmes Gericht, das seinen hellen Geschmack und alle wohltuenden Eigenschaften behält. Es wird so aussehen, als wären die Eier erst kürzlich gekocht worden.
