Was tun, wenn das Hackfleisch zu salzig ist: kulinarische Tricks retten Sie
Salz hellt den Geschmack von Gerichten auf und öffnet sie.
Aber wenn man es mit dieser Zutat übertreibt, kann der Genuss nur ruiniert werden. Daher ist es wichtig, die Salzmenge während des Kochvorgangs richtig zu berechnen.
Aber es kommt vor, dass selbst erfahrene Köche Fehler machen und es mit Salz übertreiben.
Es besteht definitiv kein Grund zu verzweifeln und das Werkstück wegzuwerfen. Beachtenswerte Kochtricks retten Sie in einer solchen Situation.
So entfernen Sie überschüssiges Salz aus Hackfleisch
Am einfachsten ist es, der Zubereitung noch mehr Hackfleisch, Brot und Gemüse hinzuzufügen.
Außerdem nimmt ein zusätzliches Ei im Hackfleisch etwas Salz, aber damit die Masse nicht zu flüssig wird, müssen Sie etwas Mehl oder Semmelbrösel untermischen.
Außerdem sollten Sie auf saure Sahne achten. Dieses Produkt verbessert die Textur und entfernt überschüssiges Salz.
Wenn Sie die Proportionen nicht ändern möchten, können Sie das gesalzene Hackfleisch in einer Schüssel mit klarem Wasser abspülen.
Sie müssen den Vorgang mehrmals wiederholen. Danach muss der Fleischteig gut vermischt und geschlagen werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
