Genau wie in der Schulkantine der UdSSR: Wir kochen köstliche und aromatische Koteletts in einer Bratpfanne
Viele Menschen erinnern sich an den Geschmack von Schulkoteletts. Sie waren weich, aromatisch und sehr lecker.
Sie können ihr Rezept ganz einfach zu Hause wiederholen.
Das Hauptgeheimnis für die Weichheit und Zartheit der Konsistenz liegt darin, dass Sie ausreichend Brot verwenden sollten.
Pro 500 Gramm Hackfleisch sollten Sie etwa 200 Gramm Produkt einnehmen.
Das Brot sollte trocken sein, es empfiehlt sich, die Kruste davon abzuschneiden. Füllen Sie es 10 Minuten lang mit Wasser und drücken Sie es dann gut aus.
Zusammen mit Hackfleisch und Zwiebeln können Sie es durch einen Fleischwolf zerkleinern. Für diese Menge Hackfleisch reicht es, nur eine Zwiebel zu nehmen. Sie können den Geschmack mit Pfeffer, Salz und getrocknetem Knoblauch ergänzen.
Die Zubereitung muss gründlich gemischt und etwas geschlagen werden, damit die Schnitzel lockerer und zarter werden.
Vor dem Braten sollten die Schnitzel in Semmelbröseln gewälzt werden.
Legen Sie das Werkstück nur auf eine vorgeheizte Bratpfanne mit Öl.
