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So bereiten Sie einen gelierten Kuchen mit Mayonnaise zu: Der Teig ist weich und zart
28.11.2023 16:12
Gelierter Kuchen ist viel einfacher zuzubereiten, als es scheint. Es reicht aus, die richtigen Anteile aller Zutaten zu wählen und das Rezept zu befolgen.
In diesem Fall ist es besser, den Teig mit Mayonnaise und Sauerrahm zuzubereiten. In diesem Fall sind die Backwaren nicht nur lecker, sondern auch zart und sehr weich. Gleichzeitig passt zu einer solchen Zubereitung jede herzhafte Füllung.
Zutaten
Für den Test müssen Sie Folgendes vorbereiten:
- Mayonnaise - 6 EL. l.;
- Sauerrahm - 250 g;
- Eier - 4 Stk.;
- Mehl - 130 g;
- Backpulver - 2 TL;
- Salz - 1 TL.
Für die Füllung benötigen Sie:
- Eier - 3 Stk.;
- Weißkohl - 500 g;
- Salz und Gewürze - nach Geschmack.
Wie man gelierten Kuchen kocht
Zuerst sollten Sie die Füllung vornehmen. Dafür die Eier hart kochen, dann abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Der Kohl muss gehackt und dann mit Salz, Pfeffer und Eiern vermischt werden.
Dann können Sie mit dem Test fortfahren. Dazu Mayonnaise mit Sauerrahm, Eiern, Mehl, Salz und Backpulver vermischen.
Zunächst muss die Hälfte der entstandenen Masse in eine Auflaufform gegossen und anschließend die Füllung ausgelegt werden. Dann müssen Sie den Rest des Teigs in die Form gießen.
Wenn Sie möchten, können Sie den Teig und die Füllung sofort vermischen und dann in die Form geben.
Den Kuchen etwa 40 Minuten bei 180 Grad backen.
