Wie viel Zwiebel braucht man pro Kilogramm Hackfleisch: Die Schnitzel werden saftig und lecker
Koteletts sind ein hervorragendes Gericht zum Mittag- oder Abendessen, das mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden kann.
Dieser Fleischgenuss eignet sich sogar für einen Feiertagstisch.
Damit das Gericht jedoch immer gut gelingt, müssen Sie sich an einfache Kochregeln erinnern.
Den Koteletts wird fast immer Gemüse zugesetzt, das dem Gericht Saftigkeit und Weichheit verleiht. Am häufigsten verwenden Hausfrauen hierfür Zwiebeln.
Aber hier ist es wichtig, die Proportionen einzuhalten und es mit dieser Komponente nicht zu übertreiben, sonst werden die Koteletts bitter und man möchte sie auf keinen Fall aufessen.
Kulinarische Experten weisen darauf hin, dass für ein Kilogramm Hackfleisch etwa 200 bis 300 Gramm Zwiebeln ausreichen. In diesem Fall sollte das Gemüse zunächst gebraten werden.
Wenn Sie rohe Zwiebeln hinzufügen möchten, können Sie die Menge auf 200 Gramm reduzieren.
In diesem Fall ist es besser, die Zwiebel zu reiben oder mit einem Mixer zu zerkleinern.
