So tauen 80 % der Menschen Hähnchen auf – und das ist falsch
Da das Auftauen von Fleisch viel Zeit in Anspruch nimmt, versuchen viele Menschen, den Vorgang mit gefährlichen Methoden zu beschleunigen.
Vor allem, wenn es eilig ist, das Auftauen von Hähnchenfleisch zu beschleunigen. In diesem Fall besteht jedoch ein hohes Risiko eines aktiven Bakterienwachstums im Fleisch.
Warum sind sie gefährlich? Sie können Salmonellen und Campylobacter-Bakterien fangen. E. coli usw.
Eine der sichersten Möglichkeiten ist das Auftauen des Hähnchens im Kühlschrank, wo die Temperatur höher ist als im Gefrierschrank und das Fleisch daher nach und nach auftaut.
Sie müssen das Huhn in eine Schüssel geben und auf das untere Regal des Kühlschranks stellen. Dann warten wir.
Aber das ist der Nachteil dieser Methode: Der Prozess ist ziemlich langwierig. Es dauert einen halben Tag, um ein Kilo Fleisch vollständig aufzutauen.
Es gibt jedoch Optionen, die Ihnen helfen, das Produkt schnell genug aufzutauen.
Methode Nummer eins besteht darin, das Fleisch in einer Schüssel mit kaltem Wasser aufzutauen (warmes Wasser verdirbt das Fleisch). Für jedes halbe Kilo benötigt man etwa eine halbe Stunde.
Die zweite Methode ist eine Mikrowelle (idealerweise mit Auftaufunktion). Sie müssen das Fleisch nur von Zeit zu Zeit wenden.
Methode drei – Legen Sie das Hähnchen in den Ofen bei einer Temperatur von etwa 55–75 Grad. Gelegentlich wenden, um ein gleichmäßiges Auftauen zu gewährleisten.
