Wie man Kartoffel-Zrazy mit Hühnchen kocht: In der Pfanne nicht platzen oder auseinanderfallen
Wenn Sie Ihr gewohntes Menü abwechslungsreich gestalten möchten, ist Zrazy eine großartige Option.
Sie können den Kartoffeln verschiedene Zutaten hinzufügen, aber mit Hühnchen erhalten Sie eine sättigendere und schmackhaftere Kombination.
Was Sie vorbereiten müssen:
- Kartoffeln - 900 g;
- gehacktes Hähnchen - 350 g;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Ei - 1 Stk.;
- Mehl - 2 EL. l.;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Kochvorgang
Zuerst müssen Sie die Zwiebel schälen und fein hacken. Sie können das Gemüse auch reiben oder in einem Mixer zerkleinern.
Dann die Zwiebel in einer Pfanne leicht anbraten.
Es empfiehlt sich, es zusammen mit Hackfleisch zu braten. Der Vorgang sollte nicht länger als 7 Minuten dauern.
Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie auch Salz und Pfeffer hinzufügen.
Kartoffeln müssen gekocht und dann püriert werden. Sobald es abgekühlt ist, können Sie Mehl und Ei hinzufügen.
Wenn dann alle Komponenten fertig sind, müssen Sie mit der Formung der Teile fortfahren.
Dazu müssen Sie einen Kuchen aus Kartoffelpüree backen und die Füllung in die Mitte geben. Anschließend sollte das Werkstück geformt werden.
Bevor Sie den Zrazy in die Pfanne geben, wälzen Sie ihn in Mehl.
Sie müssen das Gericht in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl kochen. Den Zrazy bei mittlerer Hitze bis zu 3–5 Minuten braten.
