So lagern Sie Käse im Kühlschrank: Auf keinen Fall in Frischhaltefolie
Jede mehr oder weniger versierte Hausfrau weiß, dass die Frischhaltefolie, in der ein im Laden gekauftes Stück Käse verpackt war, bei der Ankunft zu Hause entfernt werden muss.
Wickeln Sie es stattdessen in normales Backpapier oder Wachspapier ein, geben Sie es dann in einen luftdichten Behälter und stellen Sie es auf das Kühlschrankregal.
Es gibt noch ein wichtiges Detail: Wenn der Käse länger haltbar sein soll, verwenden Sie Zucker.
Ein paar Würfel raffinierten Zuckers sollten zusammen mit dem in Pergament eingewickelten Käse in einen Behälter gegeben werden.
Wenn Sie bemerken, dass der Zucker „geschmolzen“ ist, ersetzen Sie ihn durch neuen.
Es gibt auch eine zuckerfreie Variante, für die Sie Oliven- oder ein anderes Pflanzenöl benötigen.
Sie müssen den Käse bestreichen, bevor Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren.
In diesem Fall benötigen Sie nicht einmal Papier und einen Behälter – das Produkt wird trotzdem nicht aushärten oder schimmeln.
