Diese Pommes Frites können sogar Kindern geschenkt werden: ein Gericht ohne Öl, Fett und Eiweiß
Erfahrene Köche kennen viele Möglichkeiten, Pommes Frites so zuzubereiten, dass sie genauso schmecken wie in Fast-Food-Restaurants.
Typischerweise erfordert dies den Rückgriff auf verschiedene Tricks wie die Verwendung von viel Öl oder das Dippen in Eiweiß.
Aber es gibt eine viel einfachere Möglichkeit, eine solche Beilage zuzubereiten. Bemerkenswert ist, dass kein einziges Gramm Fett benötigt wird, was bedeutet, dass ein solches Produkt nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder nützlich ist.
Was ist zu tun?
Schneiden Sie zunächst die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in etwa gleich große Würfel.
Trocknen Sie die resultierenden Stücke gründlich mit Papiertüchern ab, legen Sie sie dann auf ein Schneidebrett und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
Während die Kartoffeln gefrieren, bereiten Sie die Mischung aus Maismehl, Pfeffer und Kurkuma zu, indem Sie einfach alle oben genannten Zutaten in eine robuste Plastiktüte geben.
Geben Sie die gefrorenen Kartoffeln hier in den Panierbeutel, legen Sie sie dann in einer Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie für 7-10 Minuten bei 220 Grad im Ofen.
