Ein altmodischer Trick: Warum braucht man Zucker, wenn man Schmalz salzt?
28.06.2023 22:49
Gewöhnliches gesalzenes Schmalz kann durch die Zugabe nur einer Zutat in eine echte Delikatesse verwandelt werden.
Wir verraten Ihnen, was Sie beim Salzen von Schmalz hinzufügen müssen, damit es zart und schmackhaft wird.
Was man beim Salzen zum Schmalz hinzufügen sollte
Es ist nicht nötig, Gewürze zu kaufen; diese Zutat ist in jeder Küche erhältlich. Reden wir über Zucker.
Es besteht kein Grund zur Angst, dass das Schmalz süß wird, das wird nicht passieren.
Außerdem benötigen Sie sehr wenig Zucker; ein Esslöffel reicht für ein halbes Kilo Schmalz.
Salz braucht 3 EL. l., Knoblauch – 5-6 Zehen, Lorbeerblatt – 1 Stk., Pfeffer – nach Geschmack.
