Hackfleisch ist ein hervorragendes Produkt, mit dem sich schnell verschiedenste Gerichte oder deren Beilagen zubereiten lassen.
Es sei jedoch daran erinnert, dass es sich auch hier um ein verderbliches Produkt handelt, das ohne zusätzliches Einfrieren einfach nicht wochenlang haltbar ist. Dennoch werden die schädlichsten Organismen schnell in Massen auftauchen.
Eine Wärmebehandlung hilft hier nicht mehr.
Aber ist es möglich, solches Hackfleisch mindestens einen Tag im Kühlschrank aufzubewahren?
Wie Experten anmerken, wird Hackfleisch 8 Stunden und Hackfleisch aus Schweine- und Rindfleisch 12 Stunden gelagert.
Wenn Sie jedoch zusätzliche Manipulationen vornehmen, kann das Hackfleisch einen Tag lang haltbar sein, ohne einzufrieren. Dazu müssen Sie sicherstellen, dass das Produkt keine Feuchtigkeit enthält, die einen hervorragenden Nährboden für Bakterien darstellt.
Tupfen Sie das Hackfleisch mit Servietten ab, wickeln Sie es in dickes Papier ein oder legen Sie es in einen luftdichten Behälter.