Das Geheimnis des perfekten Specks: Braten Sie ihn nicht in der Pfanne, sondern tun Sie genau das.
Beim Kochen von Speck sollte sich das Produkt gleichmäßig erwärmen und eine „Knusprigkeit“ erreichen.
Beim Braten eines dünnen Stücks Schweinefleisch in einer Bratpfanne wird jedoch nicht immer genau dieses Ergebnis erzielt.
Wenn das oben genannte Kochgeschirr außerdem keine Antihaftbeschichtung hat, müssen Sie Öl einfüllen. Und das ist schlecht: Das Fleischprodukt enthält bereits viel Fett.
Aus diesem Grund raten erfahrene Köche davon ab, Speck in einer Bratpfanne zu braten.
Es empfiehlt sich, eine andere Möglichkeit der Wärmebehandlung des Produkts zu wählen.
Wie man Speck richtig aufwärmt
Stücke des Produkts sollten auf ein Backblech gelegt werden. Aber beeilen Sie sich nicht, das Blech in den Ofen zu legen.
Zuerst müssen Sie den rohen Speck bedecken. Und die Folie soll als „Abdeckmaterial“ fungieren.
Nachdem Sie alle notwendigen Vorarbeiten abgeschlossen haben, können Sie mit der Zubereitung des Produkts im Ofen beginnen.
Der Eingriff sollte nicht länger als eine Viertelstunde dauern. Die Temperatur sollte 200 Grad betragen.
Das Endergebnis ist perfekter Speck: gleichmäßig erhitzt, knusprig und aromatisch.
Jetzt kann es als Zutat für ein Sandwich verwendet, zu Makkaroni und Käse hinzugefügt oder zu einem anderen Gericht verarbeitet werden.
