Zerfallen Lazy Dumplings beim Kochen oft? Ein einfacher Trick, um das Problem zu lösen
Faule Knödel haben gegenüber der klassischen Variante des Gerichts einen klaren Vorteil. Es kommt auf die Geschwindigkeit der Vorbereitung an.
Es ist nicht nötig, etwas zu formen und sich nicht um das Auslegen der Füllung zu kümmern.
Mischen Sie einfach Hüttenkäse, rohe Eier und Mehl. Das Ergebnis ist ein Teig, der einfach in Stücke geschnitten und in dieser Form in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben werden sollte.
Dennoch geht es nicht ganz ohne Schwierigkeiten: Faule Knödel behalten nicht immer ihre Form, wenn sie in eine brodelnde Flüssigkeit gelegt werden.
Manchmal zerfällt das Gericht und es entsteht eine unansehnliche Sauerei.
Es gibt jedoch einen einfachen kulinarischen Trick, mit dem Sie die Form der Knödel beibehalten können: Das Essen sieht perfekt glatt aus.
Die Essenz eines kulinarischen Lifehacks
Das Geheimnis der Integrität von Lazy Dumplings ist ihr vorheriges Einfrieren.
Wenn sich in einem Topf mit sprudelndem Wasser Quark- und Mehlmassestücke befinden, die kürzlich im Gefrierschrank lagen, gibt es keine Probleme.
Deshalb ist es sinnvoll, eine große Anzahl roher Faulknödel auf einmal zuzubereiten und in den Gefrierschrank zu legen.
In diesem Fall kann das Gericht portionsweise zubereitet werden. Und Sie müssen keine Zeit damit verschwenden, eine frische Quark- und Mehlbasis herzustellen.
