So lagern Sie Obst und Gemüse richtig im Kühlschrank: Das sollte jeder wissen
Wahrscheinlich weiß jeder, dass Gemüse und Obst gründlich gewaschen werden sollten, bevor es in das speziell für ihn vorgesehene Kühlfach gelegt wird.
Auf diese Weise können Sie Krankheitserreger beseitigen, die zu einem schnellen Verderben der Früchte führen können.
Doch das ist noch nicht alles: Bevor Sie Obst und Gemüse einlagern, sollten Sie es nicht weniger gründlich trocknen – dieses Mal, um Schimmelbildung zu vermeiden.
Wenn Sie die Aufbewahrung in Plastiktüten bevorzugen, beachten Sie bitte, dass Sie nicht verschiedene Obst- und Gemüsesorten in einer Tüte mischen können.
Wer keine Tüten verwendet, muss das Essen wie folgt anordnen: Wurzelgemüse und Blattgemüse in der Nähe, Zucchini und Paprika ebenfalls in der Nähe.
Etwas verwelkte Früchte sollten von ihren gesunden „Brüdern“ entfernt platziert werden, damit der Verderbsprozess nicht auf sie übergreift.
Das Gleiche sollte mit Früchten wie Äpfeln, Avocados, Bananen, Pfirsichen, Birnen geschehen – im Allgemeinen mit solchen, die Ethylen produzieren. Stellen Sie sie von anderen entfernt auf, um Schäden zu vermeiden.
Die meisten modernen Kühlschränke verfügen über eine Schublade mit hoher Luftfeuchtigkeit und die gleiche Schublade, jedoch mit niedriger Luftfeuchtigkeit. Letzteres eignet sich für Gemüse und Obst: Es blockiert Feuchtigkeit und verhindert, dass die Früchte ihren schädlichen Auswirkungen ausgesetzt werden.
