Mayonnaise hat bei Olivier keinen Platz und „Shuba“ – kein Vorteil: Mit dem neuen Dressing sind Salate viel schmackhafter

Berühmte Salate – Oliviersalat und Hering unter einem Pelzmantel – haben seit Jahren nicht an Beliebtheit verloren.

Hausfrauen versuchen, dem klassischen Rezept etwas Neues hinzuzufügen, damit die Gerichte nicht langweilig werden und mit einem neuen Geschmack funkeln.

Es gibt jedoch eine Nuance, über die viele Köche schweigen – Mayonnaise.

Dieses Produkt bringt keinen Nutzen für den Salat und ist sogar schädlich, aber jeder ist daran gewöhnt und denkt nicht darüber nach, dass es Möglichkeiten gibt, Mayonnaise zu ersetzen, die viel gesünder und schmackhafter sind.

Was man anstelle von Mayonnaise zum Salat hinzufügen kann

Diese gesunde Soße wurde nicht nur von gewöhnlichen Hausfrauen genossen, sondern auch von Köchen, die sowohl ihre Vorteile als auch ihren Geschmack schätzten.

Rezept für Salatsauce

Sie können den Salat auch ohne Mayonnaise anrichten, und hier erfahren Sie, was Sie gemäß dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung tun müssen.

1. Bereiten Sie gekochtes Eigelb, Senf, Zitronensaft, Zucker und Kapern vor.
2. Reiben Sie das Eigelb durch ein feines Sieb und vermischen Sie es nach Belieben mit Zitronensaft, Senf und fein gehackten Kapern, die Sie nach Belieben durch Oliven ersetzen können.
3. Der nächste Schritt besteht darin, den Geschmack zu verbessern. Dies kann durch Zugabe von Salz und Pfeffer zur Mischung erreicht werden.
4. Die Zutaten gründlich vermischen und fertig ist das Dressing.

Verwenden Sie ein gesundes hausgemachtes Dressing für jeden Salat, der ein Dressing benötigt. Es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen!

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• 22 Mai 2023

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